餐飲業廚房設備時能耗較大的部門，為了節約能耗，加強節能管理，根據能源結構的調整及廚具設備使用實際情況，制定出廚房設備操作管理辦法，注重細節，建立良好的工作規范。一、用油：按規定量使用，不要滴答不凈。干凈油和用過的油分開使用，干凈油炸干凈菜品，用過的油加工其他東西；二、灶間：收市要關掉所有氣閥。排氣罩。值班時只留長明燈，灶燈不用時及時關掉。主風機合理使用。下班前最后走的人，自覺檢查所有電器關閉沒有，減少浪費；三、調料：用調料時，用多少加多少，不要隨意揚灑。不要將當次用不完的隨意丟棄；四、操作設備：平時注意日常設備的清理的保養，愛惜操作設備，輕拿輕放，經常保養，延長使用壽命；五、保鮮冰柜：盡量減少開關次數，開后要及時關閉，以保證溫度。冰箱要定期除霜，降低耗電提高使用壽命；六、洗碗間：洗碗時嚴禁大開水龍頭，和洗潔精的浪費，餐具盆洗；七、化凍：洗菜、化凍，都不要長流水沖。冬天化凍食品可以提前拿出自然化凍，不用水龍頭沖。如必須沖洗也不用大水；八、常用廚房工具：常用小工具（油壺，去皮器、小刀等）分人負責，節約使用，保管妥當，減少報損和丟失。九、后廚下腳料：盡量歸類，二次利用，不要隨手丟棄。減少一次性用品的的消耗，可以加蓋的加蓋，盡量少用保鮮膜；十、蒸柜：合理安排工作程序，將要預加熱的菜品盡量統一一起蒸制；十一、配菜：正確改刀，減少浪費。青菜架要經常檢查，確保不要腐爛變質；十二、食品與原料：食品或原材料，注意在保質期內使用，避免浪費，有快過保質期的一經發現要及時通知店長，查看庫存，減少損失；十三、收檔：收檔時不要浪費，盡量回收做到二次加工再銷售；

冷葷涼菜間是指專門制作涼著吃的葷腥菜肴，因為其特殊的口味深受人們喜歡，是餐桌上常用的菜肴，但也因其特殊的加工手段，食物容易污染和產生病菌，因此在衛生規范和重慶廚房設備的選用方面也有較高的要求。1、配置紫外線消毒燈管2、冷葷涼菜間必須要有二次更衣間，并且需要配備洗手消毒設備、烘手器，水龍頭用感應的。3、配置足夠的保鮮冷凍冰箱4、室內使用獨立空調，設溫度計，室內溫度控制在25℃以下5、冷葷涼菜間必須吊頂6、設置三個水池分別標注洗滌、消毒、清洗，開關處（手動式）放置消毒小毛巾

重慶廚房設備公司在排風設計和風機選型時計算廚房排風量的常用三種方法：方法一：根據【煙罩的投影面積及灶頭風速】計算 假設6米長煙罩，開口寬度1.2米。投影面積為6×1.2=7.2m2；爐頭到煙罩開口風速一般選0.5m/秒，所以風量為：7.2m2*0.5m/秒*3600秒=12960m3/h方法二：根據【炒爐的爐頭數】計算  每個爐頭取2000-2500 m2/h假設廚房內有6個爐頭（煲仔爐整體算一個爐頭）最小風量=6×2000m3/h=12000m3/h更大風量=6×2500m3/h=15000m3/h選取的合理風量為12000-15000m3/h方法三：根據【煙罩的長度】計算每米煙罩取2000-2500 m3/h假設廚房內有6米煙罩最小風量=6×2000m3/h=12000m3/h更大風量=6×2500m3/h=15000m3/h選取的合理風量為12000-15000m3/h在我們的示例中，三種計算方法，得到的結果是基本一致的，根據上述數值，我們知道應該選擇風量在12000-15000m3/h的抽風機，同時也要考慮到管道走向和途徑，考慮末端壓力等要素，從而確定風機的型號。

廚房是夏季火災的高發期，人們在烹飪做飯時，不僅要注意通風換氣和及時關火，還要多選擇具有防護作用的廚房設備。所以在裝修廚房時就應該考到這些降溫知識：1、利用中央空調集成吊頂我們在裝修廚房的時候，就可以考慮要不要在廚房裝上空調或者電風扇達到降溫的效果。對于使用明火灶具的廚房來說，使用電風扇可能會讓火焰和油煙四散，也使電風扇表面很快就會沾滿油煙，空調也面對同樣的問題，沾滿油煙的空調將影響制冷效果。所以空調應該裝在合適的位置，將中空調和廚房吊頂融為一體，廚房制冷問題一站式解決!2、選用油煙機降溫通常人們只知道廚房油煙機是用來吸油的，卻不知用對了油煙機，還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，廚房的熱氣便越無處逃逸。安裝注意，商用廚具爐灶在安裝吸油煙機時下邊沿距離廚房爐具臺面不超過1.9米，選擇合適的風量和風機功率，這兩大尺寸限制都是為了達到油煙吸收的更佳效果。確保油煙不發散，廚房溫度也不會特別高。3、采取視覺降溫法夏日的廚房，顏色是第一外觀，運用平靜、溫和的顏色容易讓人感覺涼爽，自然色是首選，食物色、植物色也可以讓人放松心情;第二外觀是設計，簡單干凈的櫥柜設計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空。4、注重消滅明火法重慶廚房設備廠認為給廚房降溫，一個比較直接的方法就是盡量少用燃氣灶，多用烤箱、微波爐、電磁爐等無明火、少油煙，快速烹飪的廚具做飯，從根本上排除了火源，絕對是防暑降溫、保持廚房涼爽徹底的好方法。5、盡量去除廚房異味6、裝飾材料盡量選用熱輻射低的材料7、合理裝配鮮風系統，是的廚房不憋悶8、盡量吧廚房的光線亮度達到舒適的程度

對一個新建廚房來說，廚房設備產品種類繁多，功能不同，型號大小各不相同；再加上品牌、材質、質量的等級差別，所做出的預算有相當大的差別，那么對于預算人員在做廚房設備費用預算時應注意哪些問題，才能避免較大差異和不準確性呢？重慶廚房設備廠大大小小有幾百家，在向廚房設備廠詢價之前應準備哪些材料？1、準確的廚房設備產品名稱。清單名稱闡述時盡量明確，如“雙頭小炒爐”不太明確，“燃氣雙頭雙尾小炒爐”就較為明確，不會產生疑問。2、準確的廚房設備產品數量。一般單件產品數量較明確，但部分系統數量不容易明確，如廚房抽油煙凈化系統，不能說“1套”，應拆分說明風機數量、風管數量、彎頭、法蘭、支架、避震具體數量；因為這些數量平面設計圖紙上無法體現，現場有許多不確定性，更好能有現場工程師核實最為準確。3、數量單位要明確。如不銹鋼油網煙罩有按“件”計，也可以用“平方”計量。4、明確廚房設備規格型號。5、明確廚房設備產品牌。特別是外協設備、進口設備、電器設備等，不同質量價格差別巨大，質量也自然不等。自產產品可以用“廠制品”明確表明。6、材質及技術標準描述要具體。特別是主材和關鍵部位零配件材質性能描述要清晰具體，也可以附帶相關技術參數和圖片資料。7、設備具體功能描述。因為由于廚房設備公司習慣叫法，相同名稱可能功能不同，同樣是“和面機“，但有幾種不同的功能結構形式，價格也自然不同。8、明確提供設備服務的程度。比如是否包含安裝費，電氣費用、設備接駁接點界面范圍等9、明確其他相關費用。是否包含稅費、運輸費、保險、政府行政性收費、設施費、配合費、現場水電費，售后服務不同周期費用等。

人生來就是不同的，各有各的特點。每個家庭的面積以及布局都是不同的，使用者的身材、習慣也是不同的；就是是這樣，在設計廚房時，有些原創還是需要共同遵循的?！　≡瓌t 1       非：習慣中餐的家庭將灶臺設置在島型工作臺上。島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩?！　∈牵簩τ谥袊藖碇v，島型工作臺更好作為操作臺，準備、調理每餐的食物，如果一定要將烹調區設計在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，而在陽臺或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐?！　≡瓌t 2      非：吊柜、底柜均采用對開門的形式。有些人為了追求櫥柜在形式上的規整、或降低成本，吊柜、底柜都采用對開門的形式，但這會給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側開時，操作者要拿取旁邊操作區的物品，稍不留意，頭部就會撞到門。而存放在底柜下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到?！　∈牵簽榱巳∮梅奖?，常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區域被稱為舒適存儲區。吊柜的更佳距地面高度為145 厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大，40厘米最合適。而底柜更好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩?！　≡瓌t 3       非：水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經?？牡綁Ρ谏?，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩?！　∈牵核鼗蛟钆_距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面更好放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利?！　≡瓌t 4　　非：餐桌緊鄰灶臺。在開放式廚房中，餐廳與廚房連在一起，這時，采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺設計為烹飪區或洗滌區，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但在使用中會發現，油煙、水會不停地濺在餐桌上?！　∈牵簽榱俗尲胰擞幸粋€良好的就餐環境，餐桌更好遠離灶臺。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以采用餐桌與備餐臺相鄰的方式，因為備餐花費的時間最長，家人也可以共同來參與。在廚房與餐廳之間加一道滑動門也是很好的處理方式，平時兩個空間融為一體，炒菜時關上門，讓廚房成為獨立的操作空間?！　≡瓌t 5         非：操作臺采用同樣的高度?，F在多數家庭的所有操作臺面都采用統一高度，即80厘米左右，或根據主要操作者的身高略有調整。但就廚房中的每項工作來說，并非這一高度都非常舒適?！　∈牵簭N房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀?！　≡瓌t 6      非：灶臺位置靠近門或窗戶。有些人為傳菜方便，將灶臺設置在離門很近的位置。開關門時，風很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去，將灶臺設置在窗戶下，這同樣也很危險?！　∈牵涸钆_的位置應靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置更好留給調理臺，因為這部分工作花費最多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，讓操作者有份好心情?！　≡瓌t 7      非：水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中， 將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上?！　∈牵阂话愕膹N房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，更好將水池與灶臺設計在同一流程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺?！　≡瓌t 8　　非：電器不能采用內置的形式。在整體廚房中，仍然有許多電器，如冰箱、微波爐等設備沒有采用內置的方式。它們獨立地擺放在廚房中，使廚房在視覺上仍然很凌亂。特別是冰箱，在購買整體廚房的家庭中，只有不到十分之一的家庭選擇內置式冰箱?！　∈牵赫w廚房的要領即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小，就要選擇推拉門?？鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰?，烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所?！　≡瓌t 9        非：冰箱隨意放置在廚房中的某一位置，甚至于放在廚房之外的角落里或餐廳里。隨意擺放冰箱會讓操作者在使用中多走很多路，如從冰箱中取出的食物不能隨手放在操作臺上?！　∈牵罕鋺O計在離廚房門口最近的位置。這樣，采購的食品可以不進廚房直接放入冰箱，而在做飯時，第一個流程即為從冰箱中拿取食品。冰箱的附近要設計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。不論廚房的大小和形狀如何變化。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區，以水池為中心的洗滌區，以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時，最為省時省力。

現在，中國的經濟環境與社會發展呈現出與往日不同的景象?！八俣取辈辉偈呛饬可鐣l展的唯一標準，“質量”漸漸變成了考量社會發展的主要指標。面對“新常態”下的中國社會，企業應如何面對挑戰、抓住機遇，并在實現自身良性發展的同時為中國社會經濟作出新的貢獻，都考驗著廚房設備企業決策者和廣泛的社會進步力量?！　∮袠I內人士表示，“企業公民就是一種新的商業生態系統，企業與利益相關方之間存在著相互影響、榮辱與共的關系，企業只有與生態系統中的各利益相關方建立起良性的、建設性的關系，才能實現系統的和諧共存?！薄　≈貞c廚房設備企業如果要實現可持續發展，就一定要在自身發展的過程中，不僅將當前的經濟利益考慮進去，還要考慮如何保持盈利能力的延續和提高，以及如何保證企業能長久的發展下去?！　∪欢?，“紙上談兵”是不可取的。當前廚房設備行業仍處魚龍混雜、良莠不齊的現狀當中，造假、售假、傍名牌等事件層出不窮。不過無論是造假售假還是概念炒作，這些做法無一例外都是缺乏長遠考慮的做法，是從思想上拒絕了企業可持續發展的做法?！　∫虼?，去其糟粕取其精華尤其重要。廚房設備企業應積極吸收外資巨頭的先進指導思想，增強企業可持續發展觀念，把責任感、危機感與實現企業又好又快發展的緊迫感統一轉變到行動上來，轉變經濟增長方式，提升產品品質，實現經濟社會的可持續發展。

隨著我國經濟的逐步增長，人們對物質和精神的需求也在逐步增加。因此對于重慶廚房設備的審美以及品質，整體價值體現也有了新的需求。這就讓廚房設備企業卷入了一場長期戰爭?！　∶芮嘘P注消費需求的變化　　因此，在生產與宣傳的環節中，還需牢牢定位消費者的需求，多從消費者的角度來思考，把握市場的導向。有需求才有消費，現在消費者的核心需求以及生活習慣等在不斷的改變，應該密切關注這種變化，因市所需地進行產品的調整?！　“盐障M需求扎穩根基　　“顧客是上帝”是一句真理，并且適用于每行每業，企業的成敗關鍵就在于是否能夠挖掘消費者?！　∥寤ò碎T的營銷手段的確讓一些北京廚房設備脫穎而出，但是剝離這些營銷外衣，企業是否已經真正把握住了消費者的需求，是否已經從源頭上做好了市場工作呢？任何營銷的支撐點都是產品，要是基礎的根基還沒打好，即使輔之以再有效的營銷手段，還是會使市場大樓倒塌?！　〕水a品，在營銷渠道的選擇上，也應該注重消費者的消費體驗?，F在的消費者更加注重在互動，組織的營銷活動時應該激發消費者的參與度，讓消費者切身感受到企業的文化以及品牌的內涵，從而提升品牌的知名度以及美譽度?！　≡谌盒壑鹇沟母偁幨袌鲋?，企業不僅需要有敏銳的市場洞察力、營銷敏感度、消費者習慣深度調查，還需時刻保持對新興媒體的學習態度和積極應用的習慣，這樣才能在瞬息萬變的經濟市場中抓住消費者的喜好，發明真正解決消費者難題的新型模式。

現在國家不停的提出要節能要環保，酒店行業也紛紛看好節能環保。重慶廚房設備廠家應看準廚房設備將來的生長趨勢，增長新工藝和新技巧等投入到廚房設備中，使廚房設備的研究、制作和利用向全面優化的方向生長。      廚房設備的配置是酒店用品的一個分類，為耗費者提供更多高科技、環保的產品，廚房設備廠家必須從呆板化朝著科技創新的方向去生長。酒店廚房設備廠      現在的酒店廚房設備配置已經隨行業的發展發生了很大的變化。重慶廚房設備廠家要根據市場生長趨勢，加強專業研究、不停創新，勇敢研制出一些有特點，能占據行業優勢的廚房設備，才不會被市場競爭所淘汰。      考慮到酒店廚房設備的成本和利潤，將來廚房設備市場競爭將會更加的激烈。但是，隨國民的需求，酒店行業的增長，重慶廚房設備行業也將有更好的前景。

重慶食堂設備一般可分為機關單位員工食堂、寫字樓食堂、學校食堂、幼兒園食堂，各個食堂廚房設備配置清單會根據經營者的經營方向（就是設備的質量、品牌等要求和就餐要求）來定制，所以各個食堂廚房設備清單不盡相同。但一般的食堂廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區。下面重慶盛源廚房設備有限公司小編就為您準備了一份酒店的員工食堂廚房的設備詳細清單，為您提供參考。一、主要用于蔬果、肉類的初步加工，包含清洗和切配。使用設備有：單星盆臺（清洗肉類）、大斗單星水池（清洗蔬果類）、切片機（肉類食材的細切）、絞肉機（做肉餡）、雙層工作臺（食材的初步切配）、四層貨架等。二、主要用來加工米、面、餅類主食。 使用設備有：和面機（和面）、攪拌機（攪拌面團）、壓面機（壓制面條）、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱（面點、米飯等主食的蒸制）、雙層電烤箱連醒發箱（面團醒發和面食、餅類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門高身雪柜（食材暫存）、單開調理柜（暫存調料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水龍頭（可同時出冷熱水）、洗地龍頭等。三、主要用于餐具和廚具的清洗消毒及暫存。使用設備有：洗碗機（碗碟的清洗消毒）、洗碗機用軟水機、集氣罩（洗碗機熱氣的收集）、單星污碟臺（污碟的浸泡及預洗）、高壓花灑（污碟的預洗）、潔碟臺、殘食臺（殘食的收集）、洗地龍頭（地面的清洗）、高溫消毒柜（餐具消毒）、碗碟柜（餐具的存儲）等。另外還有開水器、開水器用濾水器、調料車、平板車、送餐車、收殘車等廚房設備。 四、主要用于用餐前的準備。使用設備有：五格熱湯池柜（菜品保溫）、保溫暖湯車（湯、粥、米飯保溫）、單開調理柜（餐具存儲），單星水池、混水龍頭等。四、食堂廚房粗加工間設備配置清單五、主要用來制作湯類、熱菜類。使用設備有：單頭鼓風灶（少量熱菜炒制）、大鍋灶（大量熱菜炒制）、雙頭低湯灶（煲湯）、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架（物料暫存）、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。

剛剛過完中秋節，緊接著沒幾天就是國慶節了。不少企業都已經摩拳擦掌，做好打促銷硬仗的準備。重慶廚房設備行業如此，其他行業亦是。低價、促銷一直都是各行各業的慣用手段，雖然套路老舊，但往往是能夠以讓利的形式獲得更多利益的方式。值得注意的是，“捆綁”促銷誘惑更大，廚房設備企業在節日促銷的時候還需注重產品的優化組合?！袄墶贝黉N誘惑大產品組合優化是關鍵在節日促銷中，有很多商家會推出買就送的活動，這也就是所謂的贈品策略。在這一策略中，消費者可以在購買產品的同時得到一份非本產品的贈送。對消費者而言，這種方式也往往能夠受到他們的青睞。對企業而言，這也不失為一種讓消費者心甘情愿買單的手段?？梢哉f這種方式在很大程度上創造了產品的差異化，增強了產品吸引力，增加了消費者嘗試購買的概率，同時也加速了消費者對產品的重復購買，實現產品的快速銷售。但是在此過程之中，廚房設備企業必須要做好產品組合優化，將產品和贈品更好的組合起來，才能將“捆綁”銷售的效果發揮到更大，否則只會得不償失。廚房設備企業抓住時機重點發展每一次節日促銷，實打實的打折往往比其他優惠方式更能吸引消費者的心。采取打折策略的優點也非常明顯，生效快、在短期內可以快速拉動銷售，增加消費者的購買量，對消費者更具有沖擊力和誘惑力。廚房設備企業發布剛剛上市、急需打開市場銷路的新品或需要清理庫存、快下市的老產品時，使用降價打折的手段可以為自己取得市場競爭主動權，促進消費者對企業的廚房設備產品有更深一步的了解。節日優惠促銷的方式多種多樣，廚房設備企業要會選擇適合自己的，才能為企業帶來發展。未來廚房設備企業絕不會隔岸觀火，眼睜睜地看著錢進了別人家的口袋，而是尋找出一條適合自己的節日促銷道路，從別人手里奪回資金。

省錢保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。節能商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。耐用榮創商用電磁爐主體外殼采用優質不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。環保商用電磁爐無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。全能商用電磁爐結合了中西廚具的特點，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。美觀榮創商用電磁爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡?；鹆γ桶傩揪勰?，超強火力迅猛展示，在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火?？焖僖蛏逃秒姶艩t的熱效率高、所以加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。省水商用電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱,爐體并不產生熱量，爐面不需用水冷卻。智能商用電磁爐人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。安全重慶廚房設備廠商用電磁爐采用多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發生爆炸。安全可靠。穩定商用電磁爐采用最新大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。